Temps total
Préparation: 25 min. + congélation
Fait du
9 portions
Ingrédients
- 1/2 gallon de glace à la vanille française, ramollie
- 3 tasses de flocons de maïs broyés
- 4 cuillères à café de cannelle moulue
- Huile pour la friture
- Miel et garniture fouettée, facultatif
instructions
- Placez 9 3-in. boules de glace sur une plaque à pâtisserie. Congeler pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
- Dans un bol peu profond, mélanger les miettes de flocons de maïs et la cannelle. Rouler les boules de crème glacée dans le mélange de chapelure. Placer sur une plaque à pâtisserie; congeler pendant la nuit. Enveloppez chaque cuillère dans une pellicule plastique et placez-la dans un sac de rangement Fresh Shield® Double Zipper. Peut être congelé jusqu'à 2 mois.
- Dans une poêle électrique ou une friteuse, chauffer l'huile à 375 °. Déballer la crème glacée; faire frire une cuillère à la fois pendant 8 à 10 secondes. Placez dans des bols réfrigérés. Arroser de miel et garnir de garniture fouettée, si désiré.
Publié à l'origine sous le titre Mexican Ice Cream dans Le goût de la maison Quick & Easy Spring 2010
La glace frite est un dessert favori des restaurants mexicains. Maintenant, vous pouvez le faire à la maison en tant que finale impressionnante de votre fête faite-maison.