Temps total
Temps de préparation / total: 15 min.
Fait du
3 portions
Ingrédients
- 1 paquet (7 onces) de pâtes pour cheveux d'ange ou de spaghettis minces
- 2 petites courgettes, coupées en morceaux de 1/4 de pouce
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte (14-1 / 2 oz) de tomates en dés mexicaines, non égouttées
- 1/4 tasse de persil frais émincé
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/8 à 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
instructions
- Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les courgettes et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Ajouter les tomates, le persil, l'origan et les flocons de piment; chaleur à travers. Égoutter les pâtes; servir avec le mélange de courgettes.
Apports nutritionnels
1 tasse: 412 calories, 15 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 0 cholestérol, 299 mg de sodium, 59 g de glucides (8 g de sucres, 5 g de fibres), 11 g de protéines. Publié à l'origine comme Zippy Zucchini Pasta in Quick Cooking July / August 2001
Une combinaison colorée de courgettes et de tomates en conserve zippées est délicieuse avec des pâtes pour cheveux à la cuisson rapide. Nous aimons le zeste supplémentaire des flocons de piment rouge broyé. -Kathleen Timberlake, Dearborn Heights, Michigan